なごしについて

お菓子作りの伝統と進化

なごしのホームページにお越しいただきありがとうございます。
なごしでは、一つ一つ丁寧に作り上げたお菓子をお客様が手に取ってくださることや、お声をかけていただくことが、お菓子作りの力になると考えます。
そのために、試行錯誤したお菓子がどのようにお客様のお目にとまり、どのようなお声を頂いているのかを、目の前で見聞き感じて、更なるお菓子作りに生かすために、社長自ら店頭に立ち続けております。
時代が変わればお客様のニーズも変わり、それに伴って作り方も変わっていきます。
和、洋にこだわらず、伝統的な製法を否定するのではなく生かすことで、様々な可能性を模索しながら新しい“美味しい”を、日々楽しみながらかたちにして皆様にご提供すること
それが、私たちなごしの「想い」です。